Genießen Sie die verlockenden Aromen Indiens mit unserem Ingwer-Kichererbsen-Salat. Dieses Gericht ist voller lebhafter Farben und kräftiger Aromen und verbindet nahtlos traditionelle indische Gewürze mit zeitgenössischer Frische. Jeder Bissen bietet eine harmonische Fusion von zarten Kichererbsen, würzigem Ingwer, säuerlicher Zitrone und aromatischem Koriander und schafft eine Symphonie von Geschmacksrichtungen auf Ihrem Gaumen. Dieser Salat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Nährstoffquelle, die die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen und Ingwer bietet. Perfekt als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit, ist er ideal für alle, die eine gesunde und zugleich exotische kulinarische Erfahrung suchen. Heben Sie Ihr Esserlebnis mit dieser köstlichen Kreation an, bei der Tradition und Innovation in jeder einzelnen Gabel aufeinandertreffen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Zutaten:
– 3 Tassen Kichererbsen
– 1 rote Paprika, fein gewürfelt
– 1 gelbe Paprika, fein gewürfelt
– 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
– 2,5 cm Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben
– 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Esslöffel Zucker
– 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Korianderblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel die Kichererbsen, die gewürfelte rote Paprika, die gewürfelte gelbe Paprika, die gehackte rote Zwiebel und den geriebenen Ingwer vermengen.
2. Den gemahlenen Kreuzkümmel, den Zucker und den frischen Zitronensaft über die Zutaten in der Schüssel streuen.
3. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
4. Den Salat nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Optional vor dem Servieren mit Korianderblättern garnieren.
6. Servieren und genießen Sie Ihren erfrischenden Kichererbsen-Ingwer-Salat!