Vegane Shammi Kebabs sind eine vegetarische\nVariante des traditionellen indischen Klassikers und ein kulinarisches\nMeisterwerk, das die Geschmacksnerven mit seiner reichen Mischung aus Aromen\nund verlockenden Texturen verf\u00fchrt. Dieser k\u00f6stliche Appetithappen hat\nkulturelle Grenzen \u00fcberschritten und sich weltweit als beliebtes Gericht etabliert.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Soja Keema (kleine St\u00fccke): 1 chinesische\nSch\u00fcssel<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kichererbsen (Channa) Dal: 1 chinesische\nSch\u00fcssel<\/p>\n\n\n\n \u2022 Gr\u00fcne Erbsen: \u00bd chinesische Sch\u00fcssel<\/p>\n\n\n\n \u2022 H\u00fcttenk\u00e4se\/Paneer: \u00bd chinesische Sch\u00fcssel<\/p>\n\n\n\n \u2022 Spinat: Ein Bund, etwa 200 g<\/p>\n\n\n\n \u2022 Ingwerpaste: 1 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Knoblauchpaste: 1 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Zimtstangen: 2 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n \u2022 Lorbeerbl\u00e4tter: 2 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n \u2022 Nelken: 4 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n \u2022 Schwarzer Kardamom: 4 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n \u2022 Getrocknete ganze rote Chilischoten: 2 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n \u2022 Salz: 1 TL oder nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n \u2022 Korianderpulver: 1 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Kreuzk\u00fcmmelpulver: 1 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Garam Masala: \u00bd TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Roter Chilipulver: \u00bc TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Currypulver\/Masala (z. B. Kitchen King): 1\nTL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Maisst\u00e4rke: 2 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Zitronensaft: 1 TL<\/p>\n\n\n\n \u2022 Fein gehackte rote Zwiebel: 1 mittelgro\u00dfe\nZwiebel<\/p>\n\n\n\n \u2022 Fein gehackter gr\u00fcner Koriander: \u00bd chinesische\nSch\u00fcssel<\/p>\n\n\n\n \u2022 Wasser: 2 chinesische Sch\u00fcsseln<\/p>\n\n\n\n \u2022 Pflanzen\u00f6l zum Frittieren<\/p>\n\n\n\n Zubereitung der Vegetarischen Shammi Kebabs: 1. Die Kichererbsen (Channa) Dal in 2\nchinesischen Sch\u00fcsseln Wasser einweichen und eine halbe Stunde ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n 2. Anschlie\u00dfend kochen, bis sie leicht weich\nsind.<\/p>\n\n\n\n 3. F\u00fcgen Sie Soja Keema, Spinat, Erbsen,\nIngwerpaste, Knoblauchpaste, Zimt, Lorbeerbl\u00e4tter, Nelken, getrocknete ganze\nrote Chilischoten und schwarzen Kardamom hinzu. Kochen, bis alles trocken ist.<\/p>\n\n\n\n 4. Entfernen Sie dann die Zimtstangen,\nLorbeerbl\u00e4tter, Nelken, getrockneten ganze roten Chilischoten und schwarzen\nKardamom.<\/p>\n\n\n\n 5. Zerdr\u00fccken oder mixen Sie alles zu einem\nglatten Teig.<\/p>\n\n\n\n 6. Geben Sie den zerkleinerten Paneer\n(H\u00fcttenk\u00e4se), Kreuzk\u00fcmmelpulver, Korianderpulver, Chilipulver, Currymasala,\nGaram Masala, Maisst\u00e4rke, Zitronensaft, Salz, fein gehackte Zwiebel und gr\u00fcnen\nKoriander hinzu. Gut vermengen.<\/p>\n\n\n\n 7. Formen Sie 2,5 cm gro\u00dfe B\u00e4llchen, flach\ndr\u00fccken Sie diese etwas und frittieren Sie sie in Pflanzen\u00f6l. Stellen Sie\nsicher, dass das \u00d6l hei\u00df ist, bevor Sie mit dem Frittieren beginnen.<\/p>\n\n\n\n Zum Servieren: \u2022 Nach dem Frittieren legen Sie die Kebabs auf\nK\u00fcchenpapier, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l abzutropfen.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Braten Sie die restlichen Kebabs auf die\ngleiche Weise an. F\u00fcgen Sie bei Bedarf mehr \u00d6l hinzu, um die restlichen\nPortionen zu frittieren.<\/p>\n\n\n\n \u2022 Servieren Sie sie hei\u00df oder warm f\u00fcr den besten Geschmack. Bei der Anrichtung garnieren Sie die Shammi Kebabs mit 1 Essl\u00f6ffel gehackten Minzbl\u00e4ttern oder gehacktem Koriander.
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\nZutaten f\u00fcr Vegetarische Shammi Kebabs:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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