Uno dei migliori rifugi nelle piantagioni fuori dalle rotte turistiche dell’India, Evolve Back, Coorg, è un rifugio di lusso ecologico situato all’interno di una piantagione di caffè e spezie in funzione di 300 acri nei Ghats occidentali. È un vero rifugio nel grembo della natura dove l’architettura tradizionale Kodava si fonde perfettamente con i comfort moderni.
49 alloggi, distribuiti in gruppi intimi in tutta la piantagione, sono divisi tra ville monolocali, casette e bungalows con due camere da letto. Blocchi di laterite rossa tagliati a mano, tonalità terrose e legni scuri esibiscono una sensibilità elegante nel design Kodava. Pensate a spaziosi soggiorni, bagni en-suite, terrazze esterne con vista su un cortile privato, piscina ad immersione e stagno di ninfee.
Da Evolve Back, mangiare non è solo una necessità, è un’esperienza. Con tre ristoranti che offrono una varietà di piatti deliziosi preparati con ingredienti freschi e locali, c’è qualcosa per soddisfare ogni palato. Che tu preferisca piatti tradizionali Kodava o cucina internazionale, puoi gustare i tuoi pasti nel verde lussureggiante delle piantagioni o prenotare una cena gourmet privata tra gli alberi nel Machan Treehouse.
A Evolve Back, il relax è una priorità. Gli ospiti possono rilassarsi e staccare dal mondo, rigenerarsi con un trattamento ayurvedico nel villaggio spa e immergersi nell’arte e nella scienza del caffè gourmet con sessioni live quotidiane. Tour guidati della piantagione, birdwatching e passeggiate lungo sentieri profumati di spezie sono anche disponibili per coloro che cercano un’esperienza più attiva.
La posizione di Evolve Back lo rende una base ideale per esplorare le principali attrazioni di Coorg, come Abbey Falls e Raja’s Seat. Immergetevi nel flusso della vita locale a Coorg, dove potete vivere esperienze come dare da mangiare e fare il bagno agli elefanti nel vicino Dubare Elephant Camp o assistere al canto dei monaci buddisti in un’enclave tibetana.