In un recente annuncio di Taste Atlas, una guida di viaggio con sede in Croazia specializzata in cibo tradizionale, tre ristoranti indiani hanno ottenuto posizioni nella top 10 dei leggendari ristoranti del mondo. Il Paragon a Kozhikode, Kerala, famoso per il suo biryani, si è posizionato al quinto posto, celebrato per la sua maestria nella cucina tradizionale di Malabar. Il Tunday Kababi di Lucknow, rinomato per i suoi irresistibili kebab galouti, ha ottenuto la sesta posizione, considerato una gemma nella scena culinaria di Lucknow. Il Peter Cat a Kolkata, celebre dal 1975 per i suoi chelow kebab, si è fieramente classificato al decimo posto. Questi ristoranti sono considerati più che semplici luoghi dove mangiare; sono destinazioni paragonabili a musei e monumenti di fama mondiale. Altre notevoli inclusioni indiane includono l’Amrik Sukhdev Dhaba di Murthal al 16º posto, il Mavalli Tiffin Rooms di Bengaluru al 32º, e il Karim’s di Delhi all’84º posto nella lista dei 100 leggendari ristoranti in tutto il mondo.
