Das Gangaur-Festival, das hauptsächlich in Rajasthan und einigen Teilen von Gujarat, Madhya Pradesh und Westbengalen gefeiert wird, ist eine farbenfrohe und lebendige Feier zu Ehren der Göttin Gauri, einer Inkarnation der Göttin Parvati, und des Gottes Shiva. Das Festival, das von verheirateten Frauen zur Wohlfahrt ihrer Ehemänner und von unverheirateten Frauen für einen guten Ehepartner beobachtet wird, erstreckt sich über mehrere Tage und gipfelt in einer großen Prozession mit wunderschön geschmückten Götzenbildern der Gottheiten, die von Frauen getragen werden. Das Festival ist ein Spektakel aus traditionellen Tänzen, Musik und Ritualen und bietet einen Einblick in das reiche kulturelle Erbe und die glühenden religiösen Traditionen Rajasthans. Dal Baati Churma, Ghevar, Gujia, Kachori, Aloo Tikki und Malpua werden als Teil der Festfeierlichkeiten zubereitet und genossen.
