Masque en Mumbai aseguró el puesto 78, marcando su debut en la lista internacional. Mientras tanto, Indian Accent en Nueva Delhi volvió a entrar en la lista en el puesto 89. Masque, liderado por Aditi Dugar y el chef principal Varun Totlani, fue aclamado como el mejor restaurante de la India para 2023 y 2024 por los 50 mejores restaurantes de Asia. Los 50 mejores del mundo elogiaron a Masque como «posiblemente el restaurante más innovador de la India», conocido por su menú de degustación de 10 platos que resalta ingredientes locales en un entorno elegante. Indian Accent, dirigido por el chef Manish Mehrotra, había sido el mejor restaurante de la India durante siete años. Los 50 mejores del mundo lo describieron como un lugar que «continúa elevando el estándar de la cocina contemporánea india», con menús de degustación inventivos que ofrecen versiones únicas de clásicos indios.
