Para promover a culinária goiana, o governo de Goa introduziu uma nova regulamentação tornando obrigatório que as barracas de praia sirvam a iguaria local “curry de peixe-arroz” ao lado de seus pratos indianos e internacionais existentes. O ministro do Turismo, Rohan Khaunte, anunciou essa iniciativa com o objetivo de aprimorar a experiência culinária para os visitantes. Historicamente, as barracas de praia ofereciam principalmente comida do Norte da Índia, negligenciando a culinária goiana. Sob a nova Política das Barracas do estado, as barracas de praia agora são obrigadas a apresentar e servir pratos goianos, com o “curry de peixe-arroz” ocupando destaque no cardápio, destacando os sabores autênticos do estado costeiro.
