L’un des meilleurs retraites de plantations hors des sentiers battus en Inde, Évoluer en arrière, Coorg est un refuge de luxe éco-responsable situé au sein d’une plantation de café et d’épices de 300 acres en activité dans les Ghâts occidentaux. C’est un véritable havre de paix au cœur de la nature où l’architecture traditionnelle Kodava se mêle harmonieusement au confort moderne.
49 logements, répartis en clusters intimes à travers la plantation, sont divisés entre des villas d’une chambre à coucher, des cottages et des bungalows de deux chambres. Des blocs de laterite rouges taillés à la main, des tons terreux et des bois sombres affichent une élégante sensibilité au design Kodava. Pensez à de vastes espaces de vie, des salles de bains attenantes, des terrasses extérieures donnant sur une cour privée, une piscine à débordement et un étang de nénuphars.
À Évoluer en arrière, la restauration n’est pas seulement une nécessité, c’est une expérience. Avec trois restaurants proposant une variété de plats délicieux à base d’ingrédients frais et locaux, il y en a pour tous les goûts. Que vous préfériez les plats traditionnels Kodava ou une cuisine internationale, vous pouvez déguster vos repas au milieu de la verdure des plantations ou réserver un dîner gourmet privé dans les cimes des arbres au Machan Treehouse.
À Évoluer en arrière, la relaxation est une priorité. Les clients peuvent se détendre et se déconnecter du monde, se ressourcer avec un traitement ayurvédique au village spa et se plonger dans l’art et la science du café gourmet lors de séances en direct quotidiennes. Des visites guidées des plantations, de l’observation des oiseaux et des promenades à travers des sentiers parfumés aux épices sont également disponibles pour ceux qui recherchent une expérience plus active.
L’emplacement d’Évoluer en arrière en fait une base idéale pour explorer les principales attractions de Coorg, telles que les chutes d’Abbey et le siège de Raja. Immergez-vous dans le flux de la vie locale à Coorg, où vous pouvez vivre des expériences telles que nourrir et baigner des éléphants au proche Camp des éléphants de Dubare ou assister au chant des moines bouddhistes dans une enclave tibétaine.