Laissez-vous tenter par les saveurs envoûtantes de l’Inde avec notre Salade de pois chiches au gingembre. Explosant de couleurs vibrantes et d’arômes robustes, ce plat marie parfaitement les épices traditionnelles indiennes avec une fraîcheur contemporaine. Chaque bouchée offre une fusion harmonieuse de pois chiches tendres, de gingembre piquant, de citron acidulé et de coriandre aromatique, créant une symphonie de saveurs sur votre palais. Cette salade n’est pas seulement un festin pour les sens, mais aussi une source de nutriments, vantant les bienfaits pour la santé des pois chiches et du gingembre. Parfait en accompagnement rafraîchissant ou en repas léger, il est idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire saine et exotique. Rehaussez votre repas avec cette délicieuse création, où la tradition rencontre l’innovation à chaque bouchée.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4
Ingrédients
– 3 tasses de pois chiches
– 1 poivron rouge, finement coupé en dés
– 1 poivron jaune, finement coupé en dés
– 1 petite oignon rouge, finement coupé en dés
– 2,5 cm de gingembre frais, pelé et râpé
– 1 cuillère à soupe de cumin moulu
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
– Sel et poivre, au goût
– Feuilles de coriandre, pour garnir (optionnel)
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le poivron rouge coupé en dés, le poivron jaune coupé en dés, l’oignon rouge coupé en dés et le gingembre râpé.
2. Saupoudrer de cumin moulu, de sucre et de jus de citron frais sur les ingrédients dans le bol.
3. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
4. Assaisonner la salade de sel et de poivre selon vos préférences gustatives.
5. Optionnellement, garnir de feuilles de coriandre avant de servir.
6. Servir et déguster votre rafraîchissante salade de pois chiches au gingembre !