En un reciente anuncio de Taste Atlas, una guía de viajes con sede en Croacia especializada en comida tradicional, tres restaurantes indios aseguraron lugares en los diez mejores establecimientos legendarios del mundo. Paragon en Kozhikode, Kerala, reconocido por su biryani, ocupó la quinta posición, destacado por su maestría en la cocina tradicional de Malabar. Tunday Kababi en Lucknow, famoso por sus kebabs galouti que se derriten en la boca, aseguró la sexta posición, aclamado como una joya en la escena culinaria de Lucknow. Peter Cat en Kolkata, conocido desde 1975 por sus kebabs chelow, ostentó con orgullo el décimo lugar. Estos restaurantes son considerados más que simples lugares para comer; son destinos comparables a museos y monumentos de renombre. Otras entradas notables de la India incluyen Amrik Sukhdev Dhaba en Murthal en el lugar 16, Mavalli Tiffin Rooms en Bengaluru en el puesto 32, y Karim’s en Delhi en el lugar 84 de la lista de los 100 restaurantes legendarios en todo el mundo.
