O Festival Gangaur, celebrado predominantemente no Rajastão e em algumas partes de Gujarat, Madhya Pradesh e Bengala Ocidental, é uma celebração colorida e vibrante em homenagem à Deusa Gauri, uma encarnação da Deusa Parvati, e ao Senhor Shiva. O festival, observado por mulheres casadas que buscam o bem-estar de seus maridos e mulheres solteiras que rezam por um bom cônjuge, se estende por vários dias e culmina com uma grande procissão apresentando belas imagens adornadas das divindades carregadas por mulheres. O festival é um espetáculo de danças tradicionais, música e rituais, oferecendo um vislumbre da rica herança cultural e fervorosas tradições religiosas do Rajastão. Dal Baati Churma, Ghevar, Gujia, Kachori, Aloo Tikki e Malpua são preparados e apreciados como parte das celebrações festivas.
