O mercado de turismo culinário da Índia está preparado para um crescimento excepcional, com uma avaliação prevista de US$ 23.028,91 milhões até 2023. Ampliando ainda mais seu fascínio, as receitas do mercado deverão ascender a impressionantes US$ 182.525,90 milhões ao longo da década de 2023 a 2033, caracterizada por um robusta Taxa Composta de Crescimento Anual (CAGR) de 23%.
A alimentar este renascimento gastronómico está um conjunto diversificado de turistas indianos que demonstram um grande interesse em saborear cozinhas novas e variadas, contribuindo significativamente para a paisagem culinária. A presença de chefs inovadores, restaurantes regionais e profissionais da culinária consolidam ainda mais o status da Índia como um destino de primeira linha para os entusiastas da gastronomia.