Para promover la cocina goesa, el gobierno de Goa ha introducido una nueva regulación que hace obligatorio para las chozas de la playa servir la delicia local «pescado al curry con arroz» junto con sus platos indios e internacionales existentes. El ministro de Turismo, Rohan Khaunte, anunció esta iniciativa con el objetivo de mejorar la experiencia culinaria de los visitantes. Históricamente, las chozas de la playa ofrecían principalmente comida del norte de la India, sin incluir la cocina goesa. Bajo la nueva Política de Choza del estado, las chozas de la playa ahora están obligadas a destacar y servir platos goeses, con «pescado al curry con arroz» ocupando un lugar destacado en el menú, poniendo de relieve los sabores auténticos del estado costero.
