El
Festival de Gangaur, celebrado principalmente en Rajasthan y algunas partes de
Gujarat, Madhya Pradesh y Bengala Occidental, es una colorida y vibrante
celebración en honor a la Diosa Gauri, una encarnación de la Diosa Parvati, y
al Señor Shiva. El festival, observado por mujeres casadas que buscan el
bienestar de sus esposos y mujeres solteras que rezan por un buen cónyuge, se
extiende durante varios días y culmina con una gran procesión que presenta
ídolos bellamente adornados de las deidades llevados por mujeres. El festival
es un espectáculo de danzas tradicionales, música y rituales, que ofrece una
visión de la rica herencia cultural y fervientes tradiciones religiosas de
Rajasthan. Dal Baati Churma, Ghevar, Gujia, Kachori, Aloo Tikki y Malpua se
preparan y disfrutan como parte de las celebraciones festivas.
